2017. január 8., vasárnap

Anse főzőcske májas falatkái

Hozzávalók:
35 dkg finomliszt
1 bögre tej
1 kanál száraz èlesztő
1 teáskanál só
Fèl teáskanál cukor
1 kanál napraforgó olaj
1 máj vagy baromfi konzerv
Ketchup

Elkèszìtès:
A lisztet, tejet, èlesztőt, sót, cukrot, olajat jól összegyurjuk majd lefedjük egy ruhával ès állni hadjuk fèl órát ami után kinyújtjuk 4-5 mm-es lapra nyujtjuk.
Kockakra vagjuk a lapot majd bekenjuk ketchuppal mindeggyik lapot. Majkremmet kenunk minden masodik lapra majd összeforgatjuk a lapokat és bevagdossuk. A bevagdosot darabokon kettőt forditunk igy csavartnak látszik.  175C° -on sűtjük mìg meg nem barnul egy picit. Szemelyszerint amikor felig átsűltnek lattam èn megforgattam, hogy jól átsűljön, de csak azért, mert sajnos egy kis elektromos sűtőben sűtőttem.

2016. szeptember 21., szerda

Oregánós joghurtos csirkemell olìvabogyóval

Hozzàvalók:
Fél kg csirkemell
Oreganó, bazsalikom. Majoranna

Fekete és zöld olivabogyó
Joghurt
Trapistasajt
1 fej Vöröshagyma

Elkészìtés:
A hagymát apròra vágjuk majd megdìnsztoljuk. A kockára vágott csirkemellet hozzá adjuk és barnàra pirìtjuk. Ìzesìtem egy csipetnyi sòval, bazsalikommal, majorannàval, oregánóval. Leöntöm joghurttal és hozzà adok egy kis reszelt sajtott. Olìvabogyókat felszeletelem és megmosom majd hozzà adom a csirkemelhez majd egy perc vàrakozàs utàn tàllalom rizzsel a kész ételt! Jó étvàgyat!

2016. július 8., péntek

Tejfölös csirkemell tésztával

Hozzàvalók:
1 fej vöröshagyma
Fél kg csirkemell
Só, bors, pirospaprika
Bazsalikom, oregano
Petrezselyem
Tejföl
Tészta
Sajt
Olaj

Elkészìtés:

1, A hagymàt megdinsztoljuk majd a felkockàzott húst hozzà adjuk. Amikor a hús fehér fűszerezzük. ( só, bors, két csipetnyi pirospaprika, bazsalikom, oregano) Amikor a hús àtfőtt akkor a gàzrol levesszük és félretesszük.

2, A tésztàt sós, olajos vìzben megfőzzük. Amikor kész leszürjük majd félretesszük.

3, Egy tànyérba sajtot reszelünk majd félre tesszük.

4, Az elkészült húst, tésztàt összekeverjük tejfölel majd petrezselymet adunk hozzà. Jól összedolgozzuk.

5, A tetejére ràszórjuk a sajtot szépen egyenletesen majd sűtőben sütjük addig mìg a sajt szépen megpirul a tetején.

4, Az összekeverés előtt 


6, Jó étvàgyat!

2016. június 17., péntek

Ribizlis frissitő ital

Hozzàvalók:
* 1 zacskó ribizli
* cukor (elhagyható)
* vìz

Elkészìtés:
* a ribizket megmosom, leszemezem
* beleteszem egy bögrébe
* összetöröm villàval
* cukrozom, vizzel felöntöm

Hűtőbe teszem vagy egyből tàlalom. Ìzlés kérdése. Jó egészséget kìvànok hozzà!

2016. február 11., csütörtök

Tejfölös oregánós csirkemell brokkolival

Hozzàvalók:

fél kg csirkemell
2 kisebb fej brokkoli
Tészta
400g tejföl
Só, oregànó

Elkészìtés:

Megfőzöm a tésztàt, megpárolom a kisebb darabokra vàgott brokkolit.
Egy serpenyőben olajban elkészìtem a csirkemellett majd amikor àtfőtt akkor sózom és oregànót szórok rà jó bőven majd ràöntöm a tejfölt, amikor felrottyan leveszem a gàzról és összekeverem a tésztàval és a brokkolival! Frissen tàlalaljuk, mert akkor az igazi a legfinomabb!!!

2016. január 26., kedd

Anse Rakott karfiol füstölt virslivel

Hozzàvalòk:


  • 10 db füstölt virsli 
  • 10 tojás
  • 1-2 fej karfiol
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 bögre rizs
  • Olaj
  • Tejföl
  • Margarin
  • Só, bors, pirospaprika





Elkészítés

1. A hagymát felaprítom majd olajban megdìsztolom majd hozzáadjuk a felszeletelt füstölt virslit. Pici vizet öntök rà. Pirospaprikàval, borssal fűszerezem. Sózom. Pàr perc főzés utàn leveszem a gàzról és félreteszem.
2. A tojàst forró sós vìzbe teszem majd mikor megfőtt leveszem a gàzról és a tojáshéjt eltàvolìtom majd ezt is félreteszem.
3. A rizset elkészìtem. Forró olajba megpirítom majd az 1 bögre rizshez 3 pohàr vizet öntök. Sózom majd mikor elfőtt a vìz a rizs kész is és félreteszem.
4, A karfiolt kis csokrokra vàgom majd forró sós vìzben 5 percig főzöm. Főzés utàn leszűröm majd félreteszem.
5. Egy üvegtàlat kikenek margarinnal. Majd rétegesen felépítem. Az első réteg az apróra vàgott karfiol rá rizset teszek majd a pörkölt alapos füstölt virsliből teszek egy rétegnyit a tàlba.
6, A virsli tetejére tojàst karikázok majd az egészet megismételhetjük mìg el nem fogy az alapanyag.
7. A legtetejére tejfölt kenek. Majd foliàval lefedem és beteszem előmelegített sütőbe 25 percre 180 C fokon.

Jó étvàgyat! Fogyasszátok egészséggel!!!

2015. november 25., szerda

Brassói aprópecsenye Anse módra

Hozzàvlók: 
Fél kg csirkemell
Só, bors, fokhagyma vagy fokhagymapor
Fagyasztott sültkrumpli
1fej vöröshagyma
Borsò
Kukorica

Elkészítés:
A csirkemelett felkockàzom. A hagymàt apròra vàgom. Olajban a hagymàt szép üvegesre pàroljuk majd hozzáöntöm a kockàra vàgott csirkemellet. Szépen fehérredésig sütjük. Majd felöntjük vizzel hozzàadjuk a borsòt és a kukoricàt majd ìzesìtjük. (Só, bors, fokhagyma) Addig rotyogtatjuk mìg besűrűsödik a leve.

Köret: A sültburgonya elkészìtése egyszerű és gyors. A fagyasztott sültkrumplit talcaba tettem megsóztam borsostam majd sütőben szép barnàra sütöttem.

2015. november 11., szerda

Anse muffin

Hozzàvalók:
-1csomag sütőpor
-2 bögre liszt
-250 ml tej
-1 bögre cukor
-125ml olaj
-1db tojàs
(-vaj vagy olaj a formàk kikenéséhez)
Ìzesìtéshez:
-csoki
-gyümölcs darabkàk
-dió
-kakaópor
-kókuszreszelék stb.
-nutella

Elkészìtés:
Vajjal vagy olajjal kikenjük a muffin formànkat. Személyszerint én szilikon muffin formàt hasznàlok igy rengeteget sporolhatok. Összekeverjük az alapanyagokat.

Tehetünk Ìzesìtésként a felsoroltak közzül egyett illetve el is készìthetjük többféle ìzesìtéssel. Pl: kakaóport keverünk bele majd miutàn a formàkba kiötöttük egy-egy csoki darabkàt is nyomhatunk a muffin közepébe.
175 -180 °C-on sütjük.
A tetejét nutellàval dìszìthetjük.