Pulykapárizsis kelbimbó bolognai szósszal

Hozzávalòk:

Kelbimbò , vöröshagyma
Pulykapárizsi
Bolognai szòsz

A kelbimbót és hagymát megpároljuk. A pulykapárizsit felszeleteljük majd olajban kisütjük. A Bolognai szószt megmikrózzuk és kész is a nagyszerű, de egyszerű harapnivaló!

Lazacos szendvics

Hozzávalók:

• 1 csomag Füstölt lazac 
• 1 doboz Mascarpone 
• Kenyér 
• (csokros friss kapor) 

Elkészítés:  

A kenyeret megkenjük Mascarpone-val majd Teszünk rá Füstölt lazac szeleteket! Nagyon finom egy kis friss kaport is lehet tenni a szendvics tetejére, de elhagyható.

Fogyaszd egészséggel :) 

Broccoli ahogy én szeretem

     Hozzávalók:

• minimum 1 kg broccoli
• sajt
• póréhagyma
• csemegekukorica
• borsó
• felvágott az én esetemben chicken roll

Elkészítés:

A broccolit megmossuk majd a kukoricával és borsóval forrásban lévő víz felett megpároljuk  Amíg várakozunk a felvágottat ízlésesen a tányérra rakjuk. Amikor végeztünk a párolással a broccolit szépen körkörösen tegyük a felvágottra így középre tudjuk tenni a borsot és a kukoricát  Tetejére reszeljünk sajtot ami gyönyörűen rá fog olvadni az ételünkre.

Plantain avagy főzőbanán

Hozzávalók:
- 2-4 db Plantain 
- olaj 

Elkészítés: 
A főzőbanánt kiszedem  a héjából majd 4 darabra vágom majd forró olajban szép barnára kisütöm.  Olyan egyszerű mint a tojás sütés.  

Tipp: Általában rántottával szokták enni reggelire. 

U.i: Köszönöm Katának aki Londonban megismertette velem ezt az ételkülönlegességet! 

Acili Ezme

Hozzávalók:

• 1 gerezd fokhagyma
• 2 szál friss petrezselyem
• 2 szál friss kapor
• 2 db vöröshagyma
• 2 paradicsom
• 2 zöld paprika
• 2 evőkanál paradicsomszósz
• 1 teáskanál kakukkfű
• só,bors, citromlé, olivaolaj
• pirospaprika vagy (török pirospaprika pehely)

Elkészítés:

1. Ha van darálónk akkor van a legegyszerűbb dolgunk. A gerezd fokhagymát a megmosott kaport, petrezselymet, vöröshagymát a héjától meghámozott paradicsomot a  két zöldpaprikát összedaráljuk. Ha nincs darálónk akkor mindent nagyon apróra felvágunk majd összetörjük. Például az összetöréshez használhatunk egy befőttes üveget is zúzó eszközként.
2. Majd a kapott pépet egy szűrőben lecsepegtetjük. Utána ismét egy tálba teszem és 2 evőkanál paradicsomszószt öntök hozzá. Plusz egy-egy teás kanálnyi olívaolajat és citromlevet öntök hozzá. Majd fűszerezem ( kakukkfű,só,bors,pirospaprika vagy török pirospaprika pehely)

Tökéletes előétel , de reggelire is megfelel.  Kenyérre kenve fogyasztandó. Mellé sajtot ajánlok.

Menemen

Hozzávalók:

• 4 tojás
• teavaj
• 3 paradicsom
• 1 hagyma
• 1 fehér paprika
• só, bors, Isot paprika ( helyettesíthető pirospaprikával )

Elkészítés:

A  apróra vágott hagymát egy picit megpirítjuk teavajjal kikent serpenyőben, majd hozzá adjuk az  apróra vágott paprikát kicsit később a szintén apróra vágott paradicsomot. Amikor minden szép masszává válik ráütöm a tojást és ízesítem (só, bors, Isot paprika) . Majd pár perc múlva leveszem a gázról.

Annyit érdemes róla tudni, hogy a szegények reggelijeként is szokták emlegetni. Kitűnő választás mellé olíva bogyó fogyasztása.

Mama reggelije

Story: Kiskoromban amikor a drága mamámnál aludtam nyáron mindig készitett nekem egy ilyen finom egyszerû gyors reggelit amit én nagyon imádok és soha nem felejtem el ahogy szívvel lélekkel készítette el nekem ezt és mellé a jó forró teát.

Hozzávalók:
5 tojás
1 vagy 2 db krumli
só

A krumplit meghámozzuk felszeleteljül majd olajban átsütjük Amikor picit megpirult a krumli akkor ráütöm a tojast majd jól átforgatjuk sózzuk majd amikor a tojas elkészült tálaljuk.