Tantuni

Hozzávalók:

500g csirkemell 

1 fej vöröshagyma

1 kisebb csokor petrezselyem 

2 paradicsom

1 fél citrom (leve)

Sumach, Sumac, Sumak - Szömörce fűszer

Olaj, 1 csipet só, őrölt feketebors, pirospaprika 

1 Cs Tortilla lap

Elkészítése:

Saláta: A vöröshagymát, petrezselymet, paradicsomot felaprítom, szórok rá 3-4 kiskanál Sumakot. Facsarok rá fél citrom levét. Összekeverem. 

Hús: A csirkemellet apró kockákra vágom. Egy kis fazékban lassú lángon vízzel elepve megfőzöm. A vízbe semmit se tegyünk a húsok kívül. Amikor átadott a hús egy wok tálba amibe minimális olajat öntöttünk, átszedem a húst leszűrve. A húsnak a levélre később még szükség lesz.

Lassú lángon sütöm a húst amire locsolhatunk egy kis húslevét. Ízesítem sóval , borssal, pirospaprikával ízlés szerint. 

A tortilla lapot ráfektetem a wokba a hús tetejére, hogy melegedjen egy picit majd a húst salátával kiadagolom tortilla lapra és feltekercselve tálalom.

A Tantunit egy török könnyű étel amit érdemes frissen fogyasztani.  A receptben szerepelt alapanyagokból 4 tortilla jön ki. Fogyasszátok sok szeretettel!