Hozzávalók:
500g csirkemell
1 fej vöröshagyma
1 kisebb csokor petrezselyem
2 paradicsom
1 fél citrom (leve)
Sumach, Sumac, Sumak - Szömörce fűszer
Olaj, 1 csipet só, őrölt feketebors, pirospaprika
1 Cs Tortilla lap
Elkészítése:
Saláta: A vöröshagymát, petrezselymet, paradicsomot felaprítom, szórok rá 3-4 kiskanál Sumakot. Facsarok rá fél citrom levét. Összekeverem.
Hús: A csirkemellet apró kockákra vágom. Egy kis fazékban lassú lángon vízzel elepve megfőzöm. A vízbe semmit se tegyünk a húsok kívül. Amikor átadott a hús egy wok tálba amibe minimális olajat öntöttünk, átszedem a húst leszűrve. A húsnak a levélre később még szükség lesz.
Lassú lángon sütöm a húst amire locsolhatunk egy kis húslevét. Ízesítem sóval , borssal, pirospaprikával ízlés szerint.
A tortilla lapot ráfektetem a wokba a hús tetejére, hogy melegedjen egy picit majd a húst salátával kiadagolom tortilla lapra és feltekercselve tálalom.
A Tantunit egy török könnyű étel amit érdemes frissen fogyasztani. A receptben szerepelt alapanyagokból 4 tortilla jön ki. Fogyasszátok sok szeretettel!