Sport szelet

Hozzávalók:
0,50 dkg darált háztartási keksz
1 kocka ráma
1 rumaroma (elhagyható)
20 dkg kristálycukor
2 ek. kakaópor
1 csokibevonó.
3dl tej
Olaj a csokimázhoz

Elkészítés:
A kekszet a ramaval szétmorzsolod, 2dl tejet felmelegítem a cukorral,aztán a 2 kanál kakaóporral elkeverem és beleöntöm a rumaromát összekeverem,aztán ráöntöm a kekszes vajra és összekeverem belenyomkodom 1 műanyag tálcára és mikor kihült a tetejére ráöntöm a csokimázt és hűtőbe teszem majd kis idő múlva szeletelem.

Tipp:  A étcsoki megolvasztásakor az étcsokiba pici olajat öntöttem és jól összekevertem így sokkal jobban eloszlatható a csoki a süti tetején.

Sztori: Az eredeti receptet a nagynénémtől kaptam, de én egy kicsit átgyúrtam, mert nekem speciel több tejre volt szükségem. Én rumaromát sem tettem bele.

Anse Spagetti

Hozzávalók:
Bors,só,
2 evőkanálnyi sűrített paradicsom
250 g darált marhahús
5 db paradicsom
3 evőkanál ketchup
Olívaolaj
1 fej vöröshagyma


Elkészítés:
A hagymát és a paradicsomot apró darabokra vágjuk. Olajban megdinsztelem az apróra vágott vörös hagymát. Amikor üveges a hagyma bele teszem az apróra vágott paradicsomot. Tovább főzzük addig amíg szét nem málik a paradicsom benne. Aztán bele teszem a húst és sózom, borsozom. Majd végül 3 evőkanál ketchupot és 2 evőkanál sűrített paradicsomot teszek bele.

Sztori: Valami mást szerettem volna a terítékre olyasmit amit eltér a megszokottól. Így jött, hogy csinálok Spagettit, de valahogy az én hűn szeretett ízvilágomat akartam bele vinni a dologba. Így találtam ki ezt a Spagettit. Tehát saját szerzemény. Kicsit engem emlékeztet a Lamachun tetején lévő hús izére amit egyébként is imádunk a párommal. Remélem mindenkinek nagyon ízleni fog aki elkészíti. A tetejére sajtot reszeltem. A tésztára olívaolajat öntöttem egy picit így nem állt össze.

Laskagombával és tojással töltött csirkecomb

Hozzávalók:
- 2 db csirkecomb
- kevés laskagomba
- 2 db tojás
- fűszerkeverék szárnyas ételekhez
-só, olaj, pirospaprika


Elkészítés:

1,Töltelék:

A gombát felaprítjuk majd megpárolom olajban majd picit pirospaprikát, sót szórók rá. Vízben a tojást megfőzzük a vízbe tegyünk sót. Aztán a tojást apró darabokra vágjuk. Az elkészült gombát egy műanyag tálban összekeverjük a tojással.

2, A csirkecombot megtakarítjuk majd a bőr alá megtöltöm a töltelékkel a csirkecombot. Majd fűszerkeverékkel és olajjal jól bekenem. A serpenyőbe bőven öntök olajat. ( nem kell, hogy ellepje a húst ) 1cm magasságig öntöttem kb.Aztán kisütöm a csirkecombot. Én lefedtem fedővel is. 

Marhamáj pörkölt

Hozzávalók:
- 500g Marhamáj
- 1 fej vörös hagyma
- Olaj
- piros paprika
- bors
- só
- 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

Olajban megdinsztelem az apróra vágott vörös hagymát aztán bele teszem a piros paprikát utána hozzá teszem a feldarabolt májat. Vizet öntök rá, annyit, hogy ellepje. Ha felfőtt sózom, borsozom. Bele teszem az apróra vágott fokhagymát. Körülbelül 25- 30 percig főzöm.

Tipp: Én tettem bele egy kis kakukkfűt is.

Gomba pörkölt nokedlivel

Gomba pörkölt:
Hozzávalók:

• 300 g gomba (én Laskagombával és Csiperkegombával készítettem vegyesen )
• 1 zöldpaprika
• 1 fej hagyma
• bors, só , pirospaprika
• egy késhegynyi fokhagymapor

Elkészítés:

A hagymát meghámozom, apróra vágom és megdinsztelem olajban vagy teavajban. Utána pirospaprikát szórok rá majd bele teszem a megpucolt apróra vágott gombát és sóval, borssal, fokhagymaporral ízesítem. Végül bele teszem az apróra vágott zöldpaprikát. Ha a gomba nem ereszt levet pici vizet önthetünk rá.

Nokedli:

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 2 tojás
• víz
• só

Elkészítés:

Összekeverjük és forró vízbe bele szaggatjuk. Majd amikor megfőtt leszűrjük. Kicsi olajat vagy szaftot önthetünk rá, hogy ne álljon össze.

Répa saláta

Hozzávalók:

• 5 darab répa
• cukor
• ásványvíz

Elkészítés: 

A répát megtakarítom megpucolom és lereszelem.
Bele teszem egy salátástálba. Felöntöm vízzel éppen, hogy csak ellepje a lereszelt répát majd cukorral édesítem tetszés szerint. Utána hűtőbe teszem, hagyom állni egy órát majd tálalhatom.

Tipp: Aki még szeretné bővíteni az reszelhet mellé egy kis almát is.

Birkapörkölt

Hozzávalók: - 1 kg birka hús
- 1-2 fej hagyma
- Olaj
- piros paprika
- bors
- só
- 1db sárga paprika
-csipetnyi fokhagyma por


Elkészítés:
Megtakarítjuk a birkát és felvágom kis darabokra. Felaprítom a hagymát és a paprikát. Olajban meg kell dinsztolni a hagymát és teszek bele paprikát  és bele teszem a pirospaprikát is utánna hozzá adom a húst és ízesítem sózom, borsozom ízlés szerint. Egy csipetnyi fokhagyma port teszek bele.Vizet öntök rá, annyit, hogy ellepje. Tovább főzőm addig amíg jó zaftos nem lesz.

Tipp: Tört krumplival tálalhatjuk. A törtkrumplihoz ha teszünk egy pici margarint meg öntünk hozzá pici tejet akkor finom pürés lesz.

Acili Ezme

Hozzávalók:

• 1 gerezd fokhagyma
• 2 szál friss petrezselyem
• 2 szál friss kapor
• 2 db vöröshagyma
• 2 paradicsom
• 2 zöld paprika
• 2 evőkanál paradicsomszósz
• 1 teáskanál kakukkfű
• só,bors, citromlé, olivaolaj
• pirospaprika vagy (török pirospaprika pehely)

Elkészítés:

1. Ha van darálónk akkor van a legegyszerűbb dolgunk. A gerezd fokhagymát a megmosott kaport, petrezselymet, vöröshagymát a héjától meghámozott paradicsomot a  két zöldpaprikát összedaráljuk. Ha nincs darálónk akkor mindent nagyon apróra felvágunk majd összetörjük. Például az összetöréshez használhatunk egy befőttes üveget is zúzó eszközként.
2. Majd a kapott pépet egy szűrőben lecsepegtetjük. Utána ismét egy tálba teszem és 2 evőkanál paradicsomszószt öntök hozzá. Plusz egy-egy teás kanálnyi olívaolajat és citromlevet öntök hozzá. Majd fűszerezem ( kakukkfű,só,bors,pirospaprika vagy török pirospaprika pehely)

Tökéletes előétel , de reggelire is megfelel.  Kenyérre kenve fogyasztandó. Mellé sajtot ajánlok.

Égetett cukor

Hozzávalók: 

Cukor mennyiségtől függ
Margarin
Magvak amit szeretnél azt teszel bele, de nem feltétlen szükséges.


Elkészítés: 

Gázon megolvasztjuk a cukrot. Egy fém tálcát bekenünk margarinnal majd rászórunk magvakat. Amikor a cukor cseppfolyós ráöntjük a fémtárcára. Amikor kihűlt összetörjük nagyobb darabokra utána fogyaszthatjuk.


Tipp: Kitűnő ajándék illetve super nassolni való :)