Kókuszos megy torta

Hozzávalók:

• 1 cs darált keksz 
• kókuszreszelék
• cukor ízlés szerint 
• 1 fél literes befőtt megy 
• tej 
• kakaópor 
• rumaroma
• egy kerek tál 
• nylon

Elkészítés:

A darált kekszet a rumaromát a kakaóport,cukrot összekeverem majd tejet és a befőtt levét hozzá öntöm épp annyit, hogy jól formálható legyen. Majd lapocskákat készítek amiknek az egyik oldalát kókuszreszelékbe forgatok. Ha elkészültünk a lapocskákkal egy domború edénybe nylont teszek amibe szépen összeállítom a lapocskákat ügyelve, hogy maradjon még az aljára is a széleknél jól össze kell nyomkodni, hogy összeálljon. amikor kész vagyunk az edény formával akkor a megy darabokat bele öntöm majd lezárom a maradék lapocskákkal. betesszük a hűtőbe vagy a fagyóba 30 percre. Tálalás előtt a nylon segítségével egy tálcára átfordítjuk.  Jó étvágyat!

Sztori: Édesanyám 51.-ik  születésnapjára készítettem el saját ötlet alapján! Nagy sikert aratott.

Patatesli köfte sulu yemek - Krumplis fasírt "leves"

Hozzávalók:

•  1 kaliforniai paprika
•  2 db  vöröshagyma
• 12 darab marha húsgolyó
• 1 db apróra vágott paradicsom konzerv vagy 3-4 db paradicsom amit apróra vágunk
• olivaolaj
• 6 db apró krumpli
• csipetnyi só

Elkészítés:
 A hagymát és a paprikát apróra vágjuk. Olívaolajban kicsit pirítjuk a hagymát majd hozzá öntjük a paprika darabokat majd 3 perc múlva a paradicsom konzervet is. A krumplit meghámozzuk felszeleteljük majd amikor a szósz összeállt akkor hozzáadjuk a krumplit. Majd felöntjük egy pohár vízzel. Amikor a krumpli kész akkor beletesszük a húsgolyókat és felöntjük még egy pohár vízzel aztán sózzuk és körülbelül 20 percig főzzük még.


Story: A drága török barátom készítette nekem el amire hazaértem munkából! Most újból elkészítettük közösen és rendesen odafigyeltem lejegyzeteltem a receptet. Fogyasszátok egészséggel!

Tojásos jégsaláta Heinz saláta öntettel

Hozzávalók:

• egy csipetnyi bors 
• 5 főtt tojás
• 1 fej jégsaláta
• Henz saláta öntet vagy házi tartár öntet

Elkészítés:
A főtt tojásokat felszeleteljük. A jégsalátát megmossuk  majd a leveleket összetördeljük kisebb darabokra össze keverjük a felszeletelt tojással és borsozzuk majd fogyasztáskor saláta öntettel tálaljuk.

Rozmaringos hagymával és tojással töltött csirke olívaolajjal

Hozzávalók: 

• 1 fej vöröshagyma 
• 1-2 főtt tojás
• olívaolaj
• 2-3 ág (friss) rozmaring (szárított is jó)
• fűszerkeverék sült csirkéhez 
• 1 egész csirke

Elkészítés: A csirkét megmossuk megtakarítjuk majd a rozmaringot megmossuk és leszedjük az ágról az apró tűszerű leveleket amit fűszerkeverékkel és olívaolajjal összekeverünk az így kapott pácban megforgatjuk a csirkét. Gondosan figyelve, hogy a szárnya alatt és belülről is érje a csirkét a pác. A tojást felszeleteljük a hagymát 4 felé vágjuk majd megtömjük vele a csirkét. A maradék rozmaringot szépen a csirke szárnyai alá tesszük így jól érintkezik a hússal. Önthetünk rá még egy kis olívaolajat és egy csepp vizet a csirke alá, hogy jó kis szaftot kapjunk. Egy órát sütjük majd tálalás után jóízűen fogyasztjuk!
Jó étvágyat!

Lazacos szendvics

Hozzávalók:

• 1 csomag Füstölt lazac 
• 1 doboz Mascarpone 
• Kenyér 
• (csokros friss kapor) 

Elkészítés:  

A kenyeret megkenjük Mascarpone-val majd Teszünk rá Füstölt lazac szeleteket! Nagyon finom egy kis friss kaport is lehet tenni a szendvics tetejére, de elhagyható.

Fogyaszd egészséggel :) 

Sajtos Brokkoli

Hozzávalók:

- 500g brokkoli
- 4 teáskanál napraforgó- olaj
- 400ml tej
- 75 g sajt ( az angol recept szerint eredetileg Cheddar = Tehéntejből készült kemény sajtot kell rá reszelni) 
- egy kis liszt

Elkészítés: 
Megpárolom a brokkolit. Egy üvegtálban összekeverem a napraforgó olajat a tejet és egy kevés lisztet úgy, hogy picit híg legyen. Amikor elkészült a brokkoli bele teszem az üvegtálba majd sajtot reszelünk rá. 10-15 percre betesszük a sütőbe.

UI: Red Leicester  sajtot használtam ami Angliában nagyon elterjedt kemény sajt narancsos színű és iszonyatosan szeretem.

Broccoli ahogy én szeretem

     Hozzávalók:

• minimum 1 kg broccoli
• sajt
• póréhagyma
• csemegekukorica
• borsó
• felvágott az én esetemben chicken roll

Elkészítés:

A broccolit megmossuk majd a kukoricával és borsóval forrásban lévő víz felett megpároljuk  Amíg várakozunk a felvágottat ízlésesen a tányérra rakjuk. Amikor végeztünk a párolással a broccolit szépen körkörösen tegyük a felvágottra így középre tudjuk tenni a borsot és a kukoricát  Tetejére reszeljünk sajtot ami gyönyörűen rá fog olvadni az ételünkre.

Plantain avagy főzőbanán

Hozzávalók:
- 2-4 db Plantain 
- olaj 

Elkészítés: 
A főzőbanánt kiszedem  a héjából majd 4 darabra vágom majd forró olajban szép barnára kisütöm.  Olyan egyszerű mint a tojás sütés.  

Tipp: Általában rántottával szokták enni reggelire. 

U.i: Köszönöm Katának aki Londonban megismertette velem ezt az ételkülönlegességet!