Csicseriborsós csirkemell rizzsel

Hozzávalók:

Csirkemell tetszés szerint én fél kg-ot tettem bele apróra vágva

Só, Bors, Olaj, pirospaprika

2 konzerv csicseriborsó

1 konzerv apróra vágott paradicsom ha van friss az még jobb 

1 konzerv fehér bab paradicsomos mártasban

rizs köretnek

Elkészítés:

A húst megtisztítom apróra vágom. Pici olajban elkezdem sütni amikor fehér a hús akkor sózom borsozom.Utána egy csipetnyi csemegepaprikával, delikáttal ízesítem. A csemegepaprikából annyi kell, hogy szép legyen a szine! Aztán ráöntöm a konzerveket,  Mikor felrottyan kész is köretnek rizset ajánlok.

Mexikói párnácska

Hozzávalók:

• Csírke sonka
• Leveles tészta
• Doritos Salsa Nacho sajtos szósz (én személyszerint olyan Mexikói szószt találtam amiben paprika darabkák is voltak)
• sütőpapír

Elkészítés:

1. Felaprítom a csírke sonkát majd összekeverem a sajtos szósszal
2. A leveles tésztát kinyújtom,téglalapformára vágom.
3. Egy kanálnyit teszek rá a töltelékből.
4. Párnácskát formálok.
5. Sütőpapíron sütöm.

Tipp: A párnácskáinkban az a legjobb, hogy más alappal is elkészìthetôek mint például egy sûrûbb paprikás krumpli alappal is.

Friss Kòkuszreszelèk kèszítèse

A kedves szomszèdom mutatta meg, hogyan kèszítik Sri Lanka-n a friss kòkuszreszelèket! Remèlem tetszeni fog a videò. Tudom nèha Össze-vissza beszélek, de nèzzètek el nekem lègyszi, mert kicsit zavarban voltam. A frıss kòkuszreszelèkhez egy kis kakaòport öntöttem ès egy pici tejet Így nagyon fınom desszertet kaptam. 

Pesto tésztával elkeverve avagy a legjobb köret :)

Hozzávalók:

•  akármilyen tészta az én esetemben spagetti tészta
• Pesto akár melyik ízesítésű személy szerint a diósat és a grillezett zöldségest választottam
• Illetve lehet hozzá adna csirkemellet  kockára vágva megpárolva esetemben elmaradt :) 

Elkészítés:

Roppant egyszerű! A tésztát megfőzzük majd miután leszűrtük hozzá keverjük a  Pesto-t tetszés szerint. Körülbelül két-két kanállal vagy esetleg többel.  Ha van párolt csirkemell kockára vágva hozzáadjuk a tésztához és kész is a csodálatos gyors egyszerű és finom ebéd!

Ideális egyetemistáknak illetve a rohanó világban rengeteget dolgozó családfenntartók számára gyors és kiváló az ízbimbóknak! Jó étvágyat!!!

Pulykapárizsis kelbimbó bolognai szósszal

Hozzávalòk:

Kelbimbò , vöröshagyma
Pulykapárizsi
Bolognai szòsz

A kelbimbót és hagymát megpároljuk. A pulykapárizsit felszeleteljük majd olajban kisütjük. A Bolognai szószt megmikrózzuk és kész is a nagyszerű, de egyszerű harapnivaló!

Sarma - Töltött szőlőlevél

Hozzávalók:

• 1kg rizs ("princ rise")
• pilavlik bulgur----> http://hu.wikipedia.org/wiki/Bulgur
• szőlőlevél ("yaprak")
  
• 2db paradicsom
• 1db vöröshagyma
• 3 szál újhagyma 
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csokor menta
• olíva olaj
• só, bors, piros paprika
• citromlé

Elkészítés:

A rizset átmossuk majd 2db paradicsomot reszelek rá és 2 gerezd fokhagymát, 1 db vöröshagymát , 3 szál újhagymát és 1 csokor petrezselymet mentával keverve felaprítok majd össze keverem a rizzsel. fél bögre  olajat öntök rá majd 2 nagy csipetnyi sót és egy bő maréknyi bulgurt szórok bele. A szőlő levelet átmossuk. A lábast a petrezselyem szárával kirakjuk szellősen majd a tölteléket szőlő levélbe tekerem (töltelék alá kell). Végül citromlevet locsolhatok illetve paradicsom darabkákat apríthatok a töltelékek tetejére majd felöntöm vízzel addig, hogy épp ellepje a tölteléket. Kb 20 percig kis lángon főzzük majd amikor forrásban van még 15 perc és utána kész is!

Sztori: Barátom édesanyja tanította nekem Törökországban. Köszönet érte :)

Kókuszos megy torta

Hozzávalók:

• 1 cs darált keksz 
• kókuszreszelék
• cukor ízlés szerint 
• 1 fél literes befőtt megy 
• tej 
• kakaópor 
• rumaroma
• egy kerek tál 
• nylon

Elkészítés:

A darált kekszet a rumaromát a kakaóport,cukrot összekeverem majd tejet és a befőtt levét hozzá öntöm épp annyit, hogy jól formálható legyen. Majd lapocskákat készítek amiknek az egyik oldalát kókuszreszelékbe forgatok. Ha elkészültünk a lapocskákkal egy domború edénybe nylont teszek amibe szépen összeállítom a lapocskákat ügyelve, hogy maradjon még az aljára is a széleknél jól össze kell nyomkodni, hogy összeálljon. amikor kész vagyunk az edény formával akkor a megy darabokat bele öntöm majd lezárom a maradék lapocskákkal. betesszük a hűtőbe vagy a fagyóba 30 percre. Tálalás előtt a nylon segítségével egy tálcára átfordítjuk.  Jó étvágyat!

Sztori: Édesanyám 51.-ik  születésnapjára készítettem el saját ötlet alapján! Nagy sikert aratott.

Patatesli köfte sulu yemek - Krumplis fasírt "leves"

Hozzávalók:

•  1 kaliforniai paprika
•  2 db  vöröshagyma
• 12 darab marha húsgolyó
• 1 db apróra vágott paradicsom konzerv vagy 3-4 db paradicsom amit apróra vágunk
• olivaolaj
• 6 db apró krumpli
• csipetnyi só

Elkészítés:
 A hagymát és a paprikát apróra vágjuk. Olívaolajban kicsit pirítjuk a hagymát majd hozzá öntjük a paprika darabokat majd 3 perc múlva a paradicsom konzervet is. A krumplit meghámozzuk felszeleteljük majd amikor a szósz összeállt akkor hozzáadjuk a krumplit. Majd felöntjük egy pohár vízzel. Amikor a krumpli kész akkor beletesszük a húsgolyókat és felöntjük még egy pohár vízzel aztán sózzuk és körülbelül 20 percig főzzük még.


Story: A drága török barátom készítette nekem el amire hazaértem munkából! Most újból elkészítettük közösen és rendesen odafigyeltem lejegyzeteltem a receptet. Fogyasszátok egészséggel!