Tejfölös Lovagi tormás Anse csirkemell

Hozzávalók:

• 2 fej vöröshagyma 
• 1 kg csirkemell
• só,bors
• 1e.k. liszt
• 3 e.k. tejföl
• 1 csomag tészta
• 3 e.k. Lovagi torma
• napraforgóolaj

Elkészítés:

• A hagymát apróra vágom majd megdinsztolom. 

• Hozzáadom a felkockázott csikemellett. 
• Fehérre főzöm sózom, borsozom, majd egy kis tálban 3 evőkanál tejfölt és 1 evőkanál liszttet , kis vizzel csomómentesre kavarok. 

• Hozzáöntöm a husihoz. Illetve bele kavarok 3 evőkanál lovagi tormát.

• Főzöm míg jól felrottyan majd tésztával tállalom.

Finom Jen süti

Hozzávalók:

• 25dkg margarin
• Másfél pohár cukor
• 2 tojás
• 2 és fél pohár liszt
• 1 teáskanálnyi só
• Csoki izlés szerint
• 1 teáskanálnyi szódabikarbóna
• Minimális tej, hogy szépen összeálljon
• Kókuszzsír

Elkészítés:

• A hozzávalókat egy nagyon keverőtálban összegyúrom
• Egy vagy két tepsit szépen kikenek kókuszzsírral és meglisztezem
• A csípek 1 darabot a masszámból majd golyót formázok amit kilapítgatok
• Szépen a sütőre helyezgetem, de vigyázok arra, hogy túl közel ne kerüljenek egymáshoz, mert sütés közben össze fognak érni. 
• 200 fokon sütjük hőlégkeveréssel kb 10-15 percig. Függ a sütő erősségétől.
• Miután megsült hadjuk kihülni, hogy egy picit megkeményedhessen.

Köszönet a receptért V. Nyitrai Anitának!

Grillezett csirkemell szeletek Hajdú chili BBQ szósszal

Hozzávalók:

1 kg csirkemell
Hajdú chili BBQ szósz
só,bors
körethez: 1 bögre rizs, só

Elkészítés:

A csirkemellett megtisztítom majd szeletekre vágom.
Keverőtálban bepácolom. Elösször megsózom, borsozom minkét oldalát majd a Hajdú chili BBQ szósszal bekenek minden szeletet.
1 éjszakát állni hagyom majd grillen kisütöm. Rizzsel tálalom.
Fogyasztása előtt még átkenem Hajdú chili BBQ szósszal.




A Hajdú chili BBQ szósz többek között paradicsomot, szlvát, T.Scorpion Moruga chilit, vörösbort, füstaromát tartalmaz.

 Az An Chili Garden terméke amit itt tudtok elérni, beszerezni: https://www.facebook.com/garden.anchili.3

Sült csirkecomb Boszi csókkal

Hozzávalók:

• 6 db felső comb
• Boszi csók vagy Boszi csók extra
• bors, fűszerkeverék sűltekhez
• rozmaring  
• olaj
• sütő zacskó

körethez:

• rizs vagy krumpli köretnek
• olaj
• só

Elkészítés:

A combokat megtakarítom majd átmosom. 1 tálba helyezem a húst amiben kényelmesen tudom fűszerezni.
A csirke fűszerkeverékből annyit teszek, hogy megfesse a combokat. Lásd a mellékelt képen, majd megszórom rozmaringgal. Öntök rá egy kis napraforgó olajat, közben jól beledörzsölöm a fűszereket.

Sütőzacskóba teszem a húst és 1 órán át sütöm 160 fokon hőlégkeverésen ( míg a hús átsűl és elkezd pirulni.),   majd a sütőzacskót szétvágjuk, hogy kitudjuk hajtogatni, combonként megkenjük 1-2 kanál Boszi csókkal vagy Boszi csók extrával. Majd visszatesszük a sütőbe még 15 percre amíg megpirul egy picit. 

Köretnek törtkrumplit vagy rizst ajánlok.

A Boszi csók egy enyhén csípős, édes pikáns ízt ad neki, míg a Boszi csók extra egy erősebb, csípősebb változata ugyanennek a szósznak.A Boszi csók Habanero chilipaprikát tartalmaz egyébb összetevők mellett.
 A szósz az An Chili Garden terméke amit itt tudtok elérni, beszerezni: https://www.facebook.com/garden.anchili.3